Die Güggeli werden in der Würzerei
sorgfältig gespiesst.

Jeder Spiess wird mit der Etikette des
Bauernhofs gekennzeichnet.

Um jede Kontamination zu verhindern, wird das Palette sauber verpackt, datiert und beschriftet.

Die Spiesse werden einzeln in ein spezielles Palettengestell gehängt.

Die Spiesse werden nicht einzeln von Hand,
sondern auf dem Palette in den Kühlraum
des Grillanhängers gestellt.

Ab dem Palette im Kühlraum werden die
Spiesse direkt in den Grill gehängt.